Vous avez l’impression qu’il manque un petit quelque chose à vos plats végétaux ? Un ingrédient qui les rendrait irrésistible ? Ajoutez-y une touche d’umami et ils se transformeront en délices ! Si vous trouvez que la viande et le fromage apportent une profondeur gustative à vos repas, c’est parce qu’ils sont naturellement riches en…